salades*salades*salades

Salem alikoum :)

allez! 3 recettes dans un seul billet!  et oui  parfois  je suis d'une generosite et d'une bonte inexplicables :P donc profitez bien de ces salades tres appetissantes dignes des meilleurs tables  :)



Salade laitue amande:



Ingredients:

1 laitue

1 oeuf dur

50g amandes grillees

vinaigrette: huile d'olive, jus de citron,  sel et poivre

Dans une assiette ou un saladier  deposer d'abord les feuilles de laitue ciselees, verser la vinaigrette audessus et bien melanger

Decorer la surface avec l'oeuf rape et les amandes broyees grossierement

et servir bien frais :)

Salade betterave:

Imgredients:

1 kilo betterave

1 oignon

4cas persil

Vinaigrette: huile d'olive, 1cas vinaigre balsamique, un peu de jus de citron,1cac sucre, sel et poivre

Cuire les betteraves dans de l'eau salee, les eplucher et les decouper en cubes

Ajouter l'oignon et le persil haches

Verser la vinaigrette et c pret!

Salade de poivrons rouges grilles:

6-7 poivrons rouges doux

la marinade: 3-4 gousses d'ail, huile d'olive, un peu de jus de citron, 1cas vinaigre balsamique et sel

Griller les poivrons, les mettre encore brulants dans un sac et laisser-les refroidir un peu

Oter la peau, les epepiner et couper la chair en lamelles

Preparer la marinade en melangeant les gousses d'ail ecrasees avec le reste des ingredients

Verser la marinade sur les lamelles de poivrons

Laisser au moins 3 heures pour bien absorber les parfums de la marinade