Konafa

Salam ^_^

Ingredients:

300gr kadaief

200gr beurre

150gr mozzarela

1cup de pistaches emondees non salees 

Pour le sirop:

250gr sucre

1cup d'eau

quelques gouttes de jus de citron

2 cas de fleur d'oranger

Preparer le sirop : dissoudre le sucre dans l'eau avec le citron

Faire bouillir, reduire le feu et laisser cuire 10min il faut obtenir un sirop pas trop epais

Ajouter a la fin  l'eau d'oranger et laisser refroidir

 Egoutter la mozzarela et la couperen rondelles

Bien separer les filaments de kadaeif qui sont colles ensemble...et les mettre dans un saladier

Faire fondre le beurre et verser le en mince filet sur les kadaief...  travailler bien l'ensemble avec les mains afin de bien impregner le beurre

Ajouter la moitie de kadaief bien presser et tasser pour lui donner la forme du moule, le couvrir de mozzarella et le saupoudrer de pistaches 

Faire cuire 3o min au four a 180°C

Poser dessus le reste de kataeif .. Verser le reste de beurre sur le tout 

Une fois la konafa est cuite, veser le sirop froid dessus ...et decorer la