Salade d'haricots verts

 Salem, Bonjour :)

Ingredients:

500g haricot vert

2 pommes de terre 

1 bel oignon

2 oeufs  durs

20g capres

2 cas persil cisele

 vinaigrette:  1cas  vianigre de pomme

2 cas d'huile d'olive

sel poivre

  

Preparation:

Dans une poele, faire chauffer un peu d'huile, y ajouter l'oignon coupe en lamelles et laisser fondre quelques minutes en remuant souvent

Faire mijoter jusqu'a que les lamelles d'oignons soient legerement dores

Faire cuire les haricots verts et la pomme de terre a la vapeur

Couper les haricots verts , pomme de terre, les oeufs en formes que vous souhaitez et y melanger dans  un saldier

Ajouter les lamelles d'oignon sautes, capres et le persil cisele

Arroser de vinaigrette et servir aussitot