Tarte epinard mozzarella

Salam, Bonjour :)

Ingredients:

1 pate feuilletee prete a derouler

500gr epinards surgeles

1 boule mozzarella

100ml de creme fraiche allegee

2 oeufs

1 cas beurre allegee

1 gousse d'ail

se,l poivre, pincee de noix muscade et paprika

decongeler l'epinards en micro-ondes

 Dans une sauteuse faire fondre le beurre et y ajouter l'ail emincee..

Faire revenir les epinards dans la sauteuse puis laisser cuire a feu doux... Egoutter et laisser refroidir

Dans un large bol , bien fouetter les oeufs et la creme fraiche, y ajouter l'epinard et la mozzarella coupee en tres fines rondelles

Saler, poivrer et epicer

Verser l'appareil sur la pate feuilletee deja etalee

Retomber les bords de la pate et les badigeonner de jaune d'oeuf

Cuire au four prechauffe a 200°C