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jeudi 3 mars 2011

salade russe



salam alikom :)


Hier j'ai prepare une salade russe pour accompagner mes escalopes panees (oui je sais! pas tres  "healthy":P). Nommee encore "salade Olivier" cette salade fait partie des entrees classiques de la cuisine russe malgre son nom tres francais, elle se prepare tres aisement et  varie selon les gouts et la disponiblite  frigo et saison.




Ingredients:
3 pommes de terre
4 carottes
une poignee de petits pois
1/2 boite mais
2 oeufs durs
1 oignon
persil
mayonnaise
moutarde
un peu de jus de citron
sel poivre 

Preparation:

Laver, eplucher  et couper les legumes(pommes de terre et carottes) en petits cubes et saler
Cuire a la vapeur les carottes, les petits pois et les pommes de terre dans l'ordre afin de respecter le temps de cuisson de chaque legume et tout en pretant attention a ne pas les cuire trop longtemps pour ne pas les defaire.
Dans un bol melanger mayo, moutarde et jus de citron. saler et poivrer
Hacher oignon, persil et oeufs
Melanger l'ensemble des ingredients et verser dessus la sauce mayo-moutarde
Refrigerer jusqu'au service
et hummmm!

17 commentaires:

  1. Une belle salade bien délicieuse, bien variée, je note, merci farah et bonne journée

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  2. Une bonne petite salade avec de bon légumes cuit vapeur c'est excellent. Biz

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  3. Oui je sens bien le printemps là avec ta salade, j'adore, merci

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  4. il y a tout ce que j'aime dans cette belle salade je t"en félicite et bravo
    bonne soirée

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  5. Merci pour ton gentil com' sur mon blog, il m'a permis de découvrir le tien et miam miam on se régale chez toi machaAllah.
    Bon week end et bisous

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  6. Je ne connaissais pas! J'en ai jamais fait mais ça donne bien envie en tout cas!

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  7. Bonne idée cette salade, je ne connaissais pas !!

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  8. Je l'ai déjà manger en restaurant, mais jamais faîte. Un régal et une idée à noter! Bisous

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  9. merci bien de v0tre visite ::::: B0N SAMEDI

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  10. salam riham alh ya3tik asaha 3la chhiwa bizou

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  11. tout ce que que j'aime elle est pour moi cette salade merci du partage bisous

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  12. une recette super pour les beaux jours qui arrivent
    1001 bisoux

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  13. Super cette recette ! J'aime beaucoup !

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  14. une salade bien délicieuse avec de bons légumes tout en vitamine
    bonne journée
    mon second blog que j'ouvre de temps à autre selon le temps
    http://sourourgif.over-blog.com/

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  15. delicieuse salade merci ma belle!!!!bises

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