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vendredi 11 mars 2011

salades*salades*salades

Salem alikoum :)

allez! 3 recettes dans un seul billet!  et oui  parfois  je suis d'une generosite et d'une bonte inexplicables :P donc profitez bien de ces salades tres appetissantes dignes des meilleurs tables  :)



Salade laitue amande:



Ingredients:

1 laitue
1 oeuf dur
50g amandes grillees
vinaigrette: huile d'olive, jus de citron,  sel et poivre

Dans une assiette ou un saladier  deposer d'abord les feuilles de laitue ciselees, verser la vinaigrette audessus et bien melanger
Decorer la surface avec l'oeuf rape et les amandes broyees grossierement
et servir bien frais :)


Salade betterave:



Imgredients:

1 kilo betterave
1 oignon
4cas persil
Vinaigrette: huile d'olive, 1cas vinaigre balsamique, un peu de jus de citron,1cac sucre, sel et poivre

Cuire les betteraves dans de l'eau salee, les eplucher et les decouper en cubes
Ajouter l'oignon et le persil haches
Verser la vinaigrette et c pret!



Salade de poivrons rouges grilles:



6-7 poivrons rouges doux
la marinade: 3-4 gousses d'ail, huile d'olive, un peu de jus de citron, 1cas vinaigre balsamique et sel

Griller les poivrons, les mettre encore brulants dans un sac et laisser-les refroidir un peu
Oter la peau, les epepiner et couper la chair en lamelles
Preparer la marinade en melangeant les gousses d'ail ecrasees avec le reste des ingredients
Verser la marinade sur les lamelles de poivrons
Laisser au moins 3 heures pour bien absorber les parfums de la marinade

















12 commentaires:

  1. toujours un délice les salades...

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  2. ces belles salades sont toujours les bienvenue sur nos tables,j'adore!!merci ma belle pour le partage!!gros bisous

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  3. hummm ça sens fort les beaux jours chez toi!!!
    bisous!!!

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  4. hummm j'aime beaucoup les salades et tes trois salades me plaisent beaucoup mashaallah

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  5. elles me plaisent tes salades!!bisous

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  6. très belle salades, bravo rihem, gros bisous.

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  7. de belles salade,merci et bravo.

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  8. j'aime ces couleurs vives c'est alléchant, merci et bonne oirée

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  9. laquelle choisir ? pour monsieur ce sera la troisième et pour moi la première...

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  10. De belles salades pour l'été.
    Carmen.

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  11. oh moi aussi j'aime trop les entrées c'est légers et ça reste délicieux parfait pour la ligne Barak Allah O'fiky pour les recettes.

    http://www.1001-delices-de-houria.com

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