Ingredients:
4cuisses et pilons de poulet
1 oignon rouge moyen émincé
2 gousses d'ail hachées
1/4 poivron rouge,1/4 poivron vert et 1/4 poivron jaune coupés en grosses lanières
zeste et jus de citron
200g de tomates concassées en boite
25g de tomates séchées coupées en fines lanières
1petit bouquet garni
2cas de capres
1 filet huile d'olive
1 peu de beurre
piment rouge
sel poivre
Dans une grande poêle, faire juste dorer le poulet déjà bien laves dans l'huile et le beurre puis les retirer
Faire revenir l'oignon, l'ail, piment rouge et les poivrons dans la même poêle, ajouter les tomates concassées et les tomates sechées. Couvrir d'un peu d'eau. Porter a l’ébullition puis rajouter les morceaux de poulet
Laisser mijoter à feu tres doux, en remuant de temps en temps.
Ajouter le bouquet garni et les capres, puis rectifier l'asssaisonnement avec du sel et du poivre
Servir avec du riz ou boulgour en accompagnement
Miam miam!! voila une assiette bien gourmande!!
RépondreSupprimerune belle recette ensoleillée! merci
RépondreSupprimerhmmm toute ces saveur, et ces odeurs, un vrais régal, bisous
RépondreSupprimerUne recette bien parfumée comme je les aime...
RépondreSupprimertrès bonne recette bien parfumée bravo
RépondreSupprimerbonne journée
miamq u'il est beau ce poulet!! plein d esoleil!!
RépondreSupprimerbelle assiette ;)
RépondreSupprimerUne chouette petite recette ^^
RépondreSupprimerMmmmmh ça c'est un bon plat appétissant ! :)
RépondreSupprimerBon dimanche, bisous
cuisiné de cette façon.... j'adore !!!! le soleil dans l'assiette ^^
RépondreSupprimerbisesss
Un savoureux mélange qui sent bon le sud!! ^^ Bises
RépondreSupprimersalam alayki
RépondreSupprimerje decouvre ton blog il est super machaAllah bonne continuation
cette recette me plais bien merci
salam aleikum
RépondreSupprimerc'est un plat bien complet merci ougthy pour cette recette bisous
salem alaykoum
RépondreSupprimermech'Allah une recette qui me laisse salivé de bon matin ..
boussa
slt
RépondreSupprimerbonne et belle année
bizzzz
coucou ma chère bonne année 2012 , pleine de bonheur santé et joie bisou.
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